Segundo a Agrifatto, ao contrário do que se esperava da sazonalidade da primeira quinzena de dezembro/21, principalmente sustentado pela proximidade das festividades de final de ano, o mercado físico do boi gordo anda de lado.
Enquanto, a referência dos negócios concretizados em São Paulo segue próximo a R$ 320,00/@. Na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento para dez/21, encerrou o dia cotado em R$ 313,50/@, sem alterações significativas no comparativo diário. O mercado atacadista de carne bovina em São Paulo seguiu a mesma lógica, já no Mato Grosso do Sul o preço da arroba segue nos R$ 315. As vendas não são muito expressivas, o que dificulta o escoamento da proteína bovina.
Entre as limitações está a migração do consumo para as proteínas concorrentes, que se mostram mais atrativas devido ao custo-benefício, principalmente o frango. Com isso, a carcaça casada bovina segue cotada em R$ 19,20/kg. ( RURALNEWSMS )
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