A grande importância do café arábica,
alimento mais consumido no Brasil,
motivou os cientistas da Embrapa a
estudarem o seu sistema de produção
agrícola, de forma a estimar a sua pegada
de carbono e seu perfil ambiental e
constataram que o quilo de café brasileiro
emite menos gases de efeito estufa que
um dos seus principais produtos
concorrentes, o café colombiano.
Por meio da parceria com a Cooperativa
Regional de Cafeicultores em Guaxupé -
Cooxupé e apoio de especialistas na
cultura, as equipes da Embrapa Meio
Ambiente e da Embrapa Café
caracterizaram os principais sistemas de
produção nas principais regiões
brasileiras: Mogiana Paulista, Cerrado
Mineiro e Sul de Minas, construindo seus
inventários do ciclo de vida (ICVs),
constatando que a pegada de carbono do
café em grãos brasileiro variou de 1,9 a 4,6
kg CO2 eq/kg café, dependendo da região
e do sistema de produção adotado, sendo
muito mais favorável que a pegada de
carbono do café colombiano, de 6,5 kg
CO2 eq/kg café, por exemplo.
Os ICVs consistem em inventários de
todos os insumos consumidos e as
emissões geradas para a produção de 1 kg
de café em grãos. Esses ICVs são a base
para a estimação da pegada de carbono do
produto. ( EMBRAPA )
Foto: Andre D. Ferreira
Nenhum comentário:
Postar um comentário