Na cidade de Araxá, em Minas Gerais, aconteceu a Expo Queijo Brasil 2021 (Araxá International Cheese Awards), no histórico Tauá Grande Hotel e Thermas. Representando o secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Itamar Borges, o secretário-executivo da Pasta, Francisco Matturro, esteve na feira neste sábado, dia 6. Este é o maior evento do Brasil de exposição de queijos e começou na quinta-feira (4) e vai até o domingo (7).
Acompanhado pelo coordenador técnico da SAA, Orlando de Mello Castro, e pela diretora do Centro de Comunicação do IAC (Instituto Agronômico de Campinas), Matturro foi recebido pela secretária de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Ana Valentini, e participou de uma roda de conversa com produtores de queijos artesanais.
Em seguida, esteve na competição de queijos que, entre mais de 800 representantes de todo o mundo, selecionou um entre os 15 queijos ouro vencedores de cada categoria.
Mestres queijeiros de diversos países participaram do júri que teve curadoria da Organização Nacional de Provadores de Queijo (ONAF), com sede na Itália. Entre os 15 queijos ouro finalistas, o Bra Dop da região de Piemonte, na Itália, foi o que recebeu as maiores notas do júri.
Na ocasião, a coordenadora da Feira, Elaine Di Mambra também apresentou os estandes para o secretário-executivo - 90 expositores participaram da Expo Queijo, com representantes, além de Minas Gerais, de São Paulo, Goiás e Rio Grande do Sul. ( SERETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENRO - SP - )
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