O cultivo e consumo de alimentos orgânicos vêm crescendo em todo o país e ganhando cada vez mais espaço no mercado. São Paulo, com expressiva presença no agronegócio brasileiro, é um dos estados protagonistas na produção de alimentos orgânicos, ocupando a terceira posição no ranking nacional, com 2.253 unidades produtoras de acordo com o levantamento federal.
Os alimentos apontados como mais consumidos no sistema de produção orgânica são frutas, legumes e hortaliças. Por isso, pensando na capacitação dos produtores rurais e na sustentabilidade dos processos produtivos, o SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo) iniciou o curso de “Cultivo de Batata Orgânica”.
Na semana passada, o primeiro módulo do programa “Batata Inglesa Orgânica” foi realizado em uma propriedade rural de Coroados (SP). ( NAÇÃO AGRO )
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