Ao contrário do que se esperava para a semana, o consumo
permaneceu encolhido e os negócios com ovos sofreram duas baixas de preço no
período. O fato é anormal considerando que o mercado de ovos se encontra dentro
do período religioso da Quaresma que, aliado ao recebimento de salários de
grande parte da população ativa, contribui para maior giro do produto e
evolução das cotações. O resultado dessa anormalidade foi excedentes muito
acima das necessidades de consumo que tiraram a sustentação dos preços,
aumentaram os estoques e pressionaram as cotações.
O acompanhamento da evolução diária de preços realizada pelo
Avisite/Ovosite neste ano, no ano passado e nos últimos 13 anos mostra essa
constatação. Assim, enquanto no ano passado e na média histórica os índices de
preços apresentam evolução na casa dos 5%-6% em relação aos preços de abertura,
neste ano apontam involução de 3,4%.
As medidas mais restritivas impostas pelo governo paulista no
combate ao Coronavírus podem ser um complicador adicional para os produtores.
Assim, resta continuar com ações mais drásticas na base de produção para
encontrar o necessário equilíbrio entre oferta e demanda. Somente assim, o
produto poderá apresentar novas possibilidades diante de custos tão
expressivos. E isso não vai acontecer de um dia para o outro. ( AGROLINK )
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